Çilek, ilkbahar ve yaz aylarında bulunan mevsimlik bir meyvedir ve farklı lezzetlerinin yanı sıra sağlık açısından birçok fayda sağlar

Çilek (Fragaria ananassa), 18. yüzyılda Avrupa’da ortaya çıkmıştır. Kuzey Amerika ve Şili’den gelen iki yaban çileği türünün bir melezidir. Parlak kırmızı, sulu ve tatlı bir meyve olan çilek, içerdiği A ve C vitaminleri ve flavonoidler nedeni ile iyi bir antioksidan kaynağıdır. Peki, çileğin faydaları nelerdir? Çilek neye iyi geliyor? Merak edilen tüm detaylar haberimizde

ÇİLEĞİN FAYDALARI

:Çileğin insan sağlığı açısından faydalarından bazıları şunlardır

* Sadece bir porsiyon çilek, vücudun günlük C vitamini ihtiyacının yaklaşık yüzde 150’sini karşılıyor. Bu, vücudun soğuk algınlığı ve grip, enfeksiyon ve hastalıklarla savaşmasına yardımcı olmak için esastır. C vitamini ayrıca, sağlıklı DNA’ya zarar veren serbest radikalleri nötralize eden bir antioksidan görevi görür

* Çilek, sodyumun vücuttaki etkilerini önleyen ve kan basıncını azaltan mükemmel bir potasyum kaynağıdır. Hipertansiyon ve buna bağlı kardiyovasküler hastalıklarla mücadele etmenin yanı sıra, potasyum bakımından zengin bir diyet genel olarak ölüm riskini azaltmaya yardımcı olabilir

* Serbest radikaller, vücudun kas ve dokularının iltihaplanmasına ve bozulmasına katkıda bulunur. Sonuç olarak, eklemler olması gerektiği gibi çalışmaz ve zararlı toksinler oluşur ve artrit ve gut gibi durumlara neden olur. Çileklerde bulunan antioksidanlar vücuda detoksifiye olur ve iltihabı azaltır

* Flavonoid denilen çileklerde bulunan özel bileşenler, kanser ve oksidatif stres ile savaşma gücüne sahiptir. Antosiyaninler, kersetin ve kaempferol gibi bu flavonoidler, kanser ve tümörlerin gelişimine karşı savunma hattı görevi görür

* Çileklerde flavonoidler, ellagik asit ve fenolik fitokimyasalların varlığı, kişinin maküler dejenerasyon gibi yaşa bağlı görme problemleri riskini azaltır. Bu antioksidan bileşikler, sağlıklı oküler yapılara zarar vermelerini önleyerek serbest radikalleri yakalar ve temizler

Çilekler glisemik indeks üzerinde nispeten düşüktür, bu da tüketimden sonra kan şekerinde aşırı yükselmeye neden olmadıkları anlamına gelir. Çileklerin sağladığı diyet lifi de glikozun düzenlenmesine yardımcı olur. Çilekleri dengeli bir diyetin parçası haline getirmek, diyabet riskini azaltabilir veya mevcut diyabet semptomlarını iyileştirebilir

* Çileklerde bolca bulunan antioksidanlar, kan pıhtılarının oluşmasını önleyerek felce karşı koruma sağlar. Ek olarak, çileklerdeki potasyum, beyine kan akışını artıran, felç riskini azaltan bir vazodilatör görevi görür

* Çilekler bağışıklık artırıcı ve antienflamatuar yararlar sağladığından alerjilere karşı mükemmel bir silahtır. Vücudun bağışıklık hücrelerinin alerjenlere karşı enflamatuar reaksiyonları kontrol etmesine yardımcı olan fisetin adı verilen özel bir anti-alerji flavonoid içerir

* Çileklerde C vitamini vücut tarafından cilt sağlığına gerekli bir protein olan kollajen üretmek için kullanılır. Sağlıklı bir kollajen temini cildin yumuşak ve ilkbaharda kalmasına ve aynı zamanda hasarlı cilt hücrelerinin onarımına yardımcı olur. Buna ek olarak, C vitamini, cilt kanseri ve erken yaşlanma gelişimi ile mücadele serbest radikal temizleyici olarak hizmet
vermektedir

Çilek çeşitleri

Albion Çilek 

burbon Çilek

Elmas Çilek

Kapri Çilek

 (Elizabes) Çilek

günaha Çilekli

 (Liubava) Çilekli

Monterey Çilekli

 Omanli çilek

San Andreas çilek

 :Tarafımızdan üretilen çilek aroması şu özelliklere sahiptir

 Bir litre çilek aroması, diğer firmalara göre firmamızın sunduğu aynı kalite ile elde edilmesi zor olan farklı koku ve tadı elde etmek için tüm özenle doğal kaynaklardan hazırlanmıştır.

Her bir çilek çeşidi tatlıdan ekşiye kadar farklı tatlara sahiptir ve şimdi bu türlerin en öne çıkan ve meşhurlarını size gösteriyoruz

 FlavorsGold) firmasının ürettiği aroma türleri)

 – Sıvılı Aromalar-

 – Yağlı Aromalar-

 – Tozlu aromalar-

 – Tatlar (emülsiyon) tat ve renk-

 FlavorsGold) firmasının ürettiği diğer meyve aromaları)

 elma aroması

 portakal aroması

 kivi aroması

 kayısı aroması

 kiraz aroması

 Yoğunlaşt ırılmış muz aroması

FlavorsGold Çalışmanın Özellikleri

Çilek lezzetlerinin kullanılabileceği içecek ve gıda ürünleri çok geniştir. FlavorsGold Şirkketten yıllar boyunca su, meyve suyu, çay, enerji, atletik performans, çeşitli fonksiyonel içecekler, çilek katı suyu, kokteyller ve malt bazlı içeceklerde kullanılmak üzere Çilekaromaları sağlamıştır. Tatlılara gelince, Çilek aromaları süt ürünlerinden yapılan şekerleme, sakız, bisküvi, kek ve tatlılar için çok uygundur. Ürünlere gelince (sizin için en iyisi), Çilek aromalarımız yulaf ezmesi, öğün yerine geçen ürünler ve takviyelerde bulunabilir.

FlavorsGold Şirkket ile anlaşmanız durumunda seçenekleriniz

Yıllara yayılan arşivimizden, nihai ürünlerinizi geliştirmek için 1.600’den fazla çeşidi seçin, aroma arşivi ihtiyaçlarınızı karşılamıyorsa, sıfırdan kişiselleştirilmiş tatlar oluşturma konusunda uzmanız. Özel tatlar, zevk tercihlerinize ve özel uygulama gereksinimlerinize göre geliştirilir. Ayrıca özel içime hazır geliştirme konusunda uzmanız