المواصفات القياسية
رقم CAS: 526-83-0
الصيغة الكيميائية: C 4 H 6 O 6
الوزن الجزيئي: 150087 جم / مول
الكثافة: 1.788 جم / سم 3
نقطة الغليان: 206 0 C
نقطة الانصهار: 169 0 C
الثقل النوعي: 1.76
معلومات عامة
الصيغة الكيميائية C 4 H 6 O 6 هو بلوري، حمض عضوي عديم اللون وجدت عادة في النباتات. ذوبان هذا المنتج كارل فيلهلم سكيل التي حصل عليها أولا فضل بسبب نكهة معينة عالية لkullanılmaktadır.kend محرر asittir.asitlik. هناك أربعة ستيريويسومرز من حمض الطرطريك. انها وجدت في العنب وغيرها من الفواكه (deksro) حمض الطرطريك، تم الحصول عليها من راسمي خليط L (laevo) حمض الطرطريك وحمض الطرطريك-المتوسط وحمض الطرطريك دل خليط راسمي من المستمدة صناعيا. حمض الطرطريك له تأثير متناغم عند استخدامها في تركيبة مع المواد المضادة للاكسدة.
الإنتاج وردود الفعل
ويمكن الحصول عليها كمنتج ثانوي من البوتاسيوم خلال تخمير النبيذ.
يتم تحييد النفايات من إنتاج النبيذ مع هيدروكسيد البوتاسيوم. يتم تشكيل حمض الطرطريك من خلال معالجة طرطرات الكالسيوم في الكبريت مع حامض الكبريتيك.
مجالات الاستخدام
وتستخدم المشروبات كعنصر رئيسي في إنتاج الصودا، كما تحييد أو المنظمين الحموضة في إنتاج النبيذ.
الغذاء
صناعة المواد الغذائية E 334 التعليمات البرمجية في الحلوى الصلبة التفاح الحامض، والكرز وغيرها من طعم لاذع إلى الجبن في الوقاية من فقدان اللون وحروق الشمس، watercore، ويستخدم كعامل مخلبية في الأطعمة التي تحتوي على الدهون أو الزيت.
التوابل
يستخدم هذا القطاع كمثبت في التوابل.
يتم
استخدامه لتنظيف وتلميع المعادن المعادن.
المخدرات
يستخدم الأنتيمون الجير البوتاسيوم كما المبيدات الحشرية ومثيرة.
الكيمياء
وتستخدم الجزيئات المراجل على نطاق واسع في النشاط البصري لترجمة ضوء المستقطب الطائرة.
