البيانات القياسية
رقم كاس: 68915-31-1
بوبشم: 24451
إيك نومبر: 231-835-0
الشكل الكيميائي: نا 2 H 2 P 2 O 7
مظهر شكل: مسحوق
اللون: أبيض
رائحة: عديم الرائحة
عند 20 درجة مئوية، قيمة الرقم الهيدروجيني (10 جم / لتر): 4.0-4.7
نقطة الانصهار / نطاق الانصهار: 220 درجة مئوية
الكثافة عند 20 درجة مئوية: 1،1 جم / سم مكعب
الذوبان في الماء عن طريق الذوبان.
معلومة عامة
الشكل الكيميائي هو نا 2 H 2 P 2 O 7 . حمض بيروفوسفات الصوديوم هو مشتق كيميائي من الفسفور الذي هو عنصر مهم في الحياة لجميع الكائنات الحية. وهو واحد من العناصر الأكثر شيوعا. كما يحدث بشكل طبيعي في الماء، في الماء، في أجسادنا. وتستخدم الفوسفات في الغالب من خلال تشكيل مركبات مع أيونات الفوسفات، مثل الصوديوم والكالسيوم والبوتاسيوم والألومنيوم.
مجالات الاستخدام
آخر
وعادة ما يتم تقديمها في منتجات المخابز، في الحفاظ على المأكولات البحرية والوقاية من اسوداد البطاطا.
