نكهة الليمون

 نكهة الليمون

سلاحنا المفضل ضد برد الشتاء وامراضه الكثيرة ، المكون الرئيسي لمعظم وصفات التجميل المنزلية .

الليموناضة تبرد جوفنا في اكثر ايام الصيف حرارة

الليمون المكون الاساسي المتواجد في كل منزل داخل جميع تفاصيل حياتنا ومن منا لا يحب رائحة

ونكهة الليمون المنعشة

 تكمن نكهة الليمون المنعشة في الليمون الطبيعي في قشره الاصفر اما النكهة الحامضة ف تكمن

داخل عصيره ولذا فإن لقشر الليمون استعمال ك معطر للصابون او عطور الجسم مثلاً،

اما العصير فيعتبر المنكه المفضل داخل العديد من الاطباق والسلطات والعصائر التي نعدها

نكهة الليمون

جميعنا يحب ويفضل نكهة الليمون الحامضة ورائحته المنعشة الزكية لكن من منا تسائل

عن كيفية تصنيعها او ما هو المركب المسؤول عن اعطاء هذه الخواص لمنتجات الليمون

المختلفة الغذائية منها او العطرية او حتى الدوائية

لليمون مركبين رئيسيين مسؤولين عن اعطاء نكهة الليمون ورائحته وهما:

• L-limonene وهو المسؤول عن الزيت العطري لليمون اي رائحته
• D-limonene وهو المركب المسؤول عن نكهة الليمون اي طعمه في مختلف المنتجات.

فوائد الليمون

لليمون فوائد جمة وعديدة يعلمها اغلبنا اما عن المكونات الكيميائية الكامنة خلف هذه الفوائد

الموجودة في الليمون فهي قد تخفى على بعضنا وهي :

• حمض الستريك : هو مضاد اكسدة في الدرجة الاولى ومضاد التهاب ومركب مفيد للبشرة
• كما انه انتاج الغذاء كالاجبان والتخلص من الغثيان
• حمض الماليك : هذا الحمض يتواجد في العديد من الفاكهة كالتفاح والفراولة ومن اهم
• فوائده تنظيم عملية الهضم وحرق الدهون او مساعدة الجسم على حرق الدهون
• فيتامين ج : يتواجد هذا الفيتامين في الليمون بكميات جيدة وهو ذو فائدة عظيمة للجسم
• حيث يعزز مناعته ويحافظ على شباب خلاياه كنا له فوائد في علاج الالتهابات والحفاظ على
• صحة اللثة والفم والحفاظ على صحة الاوعية الدموية المغذية للدماغ

استخدمات نكهة الليمون

المكونات او المركبات الكيميائية المسؤولة عن طعم الحموضة المميز ل نكهة الليمون

وهي ذات المركبات الداخلة في منح جميع الاغذية من عصائر وحلوى وادوية نكهة الليمون المميزة

1. حمض الستريك : وهو يكون بشكل بودرة بيضاء بالغالب وفيه تكمن خصائص الليمون
2. من نكهة الحموضة وحتى الفوائد
3. حمض الماليك : يكون اقل حموضة من حمض الستريك كما انه يتواجد في فاكهة
4. اخرى غير الليمون ولكن يمكن اعتباره ك معزز نكهة الليمون في بعض المنتجات
5. وهو أيضاً يمتل طيف واسع من الفوائد للجسم
6. الزيت العطري ل نكهة الليمون وهو مركب سائل بالغالب ويستخم لاضافة رائحة الليمون
7. العطرة للعطور المختلفة والشموع و العديد من المنتجات العطرية الاخرى
8. فيتامين ج: وهو ايضاً مركب يمكن ان تحتوي عليه المنتجات الحاوية على نكهة الليمون
9. على اختلافها وذلك لمنحها قيمة غذائية بالاضافة لمنحها طعم او رائحة الليمون

نكهة الليمون لدى النكهات الذهبية Flavors Gold

تقدم النكهات الذهبية Flavors Gold  جميع مركبات نكهة الليمون على اختلاف انواعها

واشكالها لجميع المنتجات الغذائية منها او العطرية او الكيميائية

بالاضافة للمركبات ذات القيمة الغذائية والفائدة داخل هذه المنكهات اي نكهة الليمون

مع جميع فوائده بالاضافة للملونات الغذائية الملائمة لها .

ونحرص في النكهات الذهبية Flavors Gold  على الاعتماد على المركبات طبيعية المصدر

والخالية تماماً من اي مواد مسرطنة او مضرة .

تستخدم نكهة الليمون

في صناعة الغذائية
في صناعة ايس كريم
في صناعة العصير وصناعة الكريم
وصناعة جيلي كوب
وصناعة البسكويت

وصناعة المعسل

كما يوجد زيوت الليمون الطبيعي
وعطور الليمون من اجل صناعة المنظفات