نكهة التفاح

نكهة التفاح

لها نصيب كبير في التاريخ العالمي وبشكل خاص الديانات الابراهيمية التي تعتبرها الفاكهة المحرمة التي تسببت

بطرد آدم ابو البشرية من الجنة، كما أنها المسبب للعديد من الحروب في الاساطير الاغريقية

التفاح ذو الاشكال والالوان المختلفة ونكهة التفاح الحلوة بطلة قصص واساطير عديدة في الحضارات المختلفة

شجرة التفاح بشكل عام هي شجرة مزهرة او وردية صغيرة وللتفاح الاف الاسلاف والانواع كنبات

والتفاح مكون لذيذ يفضله العديد في الاطباق المختلفة كما له فوائد لا تعد ولا تحصى

ونكهة التفاح مميزة ويحبها الجميع لذا فقد ادخلت نكهة التفاح الطبيعية في العديد من المنتجات على اختلاف استخداماتها

توجد مئات المركبات الكيميائية التي تعطي نكهة التفاح في المنتجات المختلفة ولكن المركبين الاكثر استخداماً

هما اثيل-2-ميثيل بوتيرات Ethyl-2-methyl-butyrate و إيثيل إيزوفاليريت Ethyl isovalerate

وذلك لأن هذين المركبين يمنحان نكهة التفاح الطبيعية الحقيقية والاقرب لطعم الفاكهة نفسها وكلاهما يمكن الحصول عليه

من مصادر طبيعية مختلفة غير التفاح .

استخدمات نكهة التفاح الطبيعية

المنتجات التي تدخل في تركيبها او تستخدم نكهة التفاح كثيرة ومتنوعة ولا يمكن إحصاؤها

ومن اهم هذه الاستخدمات :

• المنتجات الغذائية كالكاتو والبسكويب
• السكاكر والعلك والعصائر
• الحلويات والكريما والجيلاتين
• الادوية من اقراص قابلة للمضغ وشراب

تضاف في العادة لمركزات نكهة التفاح المواد و العوامل والاملاح والفيتامينات

التي تشتمل عليها ثمرة التفاح وذلك لمنح المنتج

القيمة الغذائية للتفاح بالاضافة لنكهته

 يحتوي التفاح على عوامل غذائية مفيدة عديدة من فيتامينات وبشكل خاص فيتامينات أ،ب

واملاح كالبوتاسيوم والكالسيوم وعوامل اخرى كالكيتونات والاحماض العضوية

وغيرها الكثير من المواد المفيدة للجسم

وبفضل هذه العوامل للتفاح فوائد كثيرة وعديدة اهمها:

• الحفاظ على صحة القلب وتنشيط الدورة الدموية
• الوقاية من السرطان والحفاظ على نضارة البشرة والشعر والجسم بشكل عام
• له دور مهم بتسهيل الهضم والحفاظ على سلامة الجهاز الهضمي من الامراض
• مفيد للراغبين بتخفيض الوزن وحرق الدهون ومرضى السكري أيضاً
• يساهم بتخفيف اعراض بعض الامراض المزمنة كالربو والروماتيزم

الزيت العطري ل نكهة التفاح الطبيعية

عادة يتم استخلاص الزيت العطري للتفاح من البتلات اي اوراق زهور التفاح

كما يمكن الحصول على نكهة التفاح بشكل زيت عطري من مصادر طبيعية اخرى

يتميز الزيت العطري ل نكهة التفاح برائحة حلوة ولاذعة ويمتلك نفس القيم الصحية

والعوامل من معادن وفيتامينات الموجودة

في الفاكهة والمنتجات التي تحتوي على نكهة التفاح الطبيعية

ومن استخدامات الزيت العطري للتفاح:

• المنتجات العطرية المختلفة ومعطرات الجو
• المنظفات المختلفة والصابون والشامبو
• مستحضرات التجميل وكريمات الترطيب

للزيت العطري لنكهة التفاح فائدة على البشرة حيث يفيد في تخفيف التجاعيد

و ترطيب البشرة كما للرائحته تأثير مهدئ للاعصاب

نكهة التفاح الطبيعية لدى النكهات الذهبية Flavors Gold

توفر شركة النكهات الذهبية Flavors Gold

 جميع الاشكال الممكنة والمطلوبة من نكهة التفاح الطبيعية بحيث يمكن

استخدامها في جميع المنتجات على اختلافها

ويتم صنع نكهة التفاح الطبيعية في Flavors Gold بكثافات وتراكيز مختلفة تبعاً لرغبة العملاء

وبالطبع فإن سلامة المواد المستخدمة والاعتماد على المصادر الطبيعية هو ما نحرص عليه في المقام الاول

حفاظاً على سلامة كل من المنتج والمستهلك في الوقت نفسه