البطيخ هو فاكهة كبيرة ذات شكل كروي أكثر أو أقل. عادة ما تؤكل نيئة كحلوى مائدة. وله لحم حلو ضارب إلى الحمرة أو مصفر. إنه طعام منعش للغاية يوفر سعرات حرارية قليلة جدًا. كما أنه يوفر بعض الفيتامينات والمعادن.

البطيخ هو فاكهة كبيرة يصل قطرها إلى 25 سم وفي بعض الحالات يصل وزنها إلى 15 كجم. لها شكل بيضاوي أو كروي وقشرة خضراء داكنة وناعمة ، تظهر أحيانًا مناطق غير منتظمة ذات لون أخضر باهت. له لحم حلو ، كثير العصارة ، منعش من اللون المصفر أو المحمر ، يحتوي على عدة نقاط سوداء أو بنية أو بيضاء. غيرت بعض الأصناف الجديدة ، التي تمت زراعتها في السنوات القليلة الماضية ، هذه الخاصية الكلاسيكية ، حيث تحمل فواكه بدون بذور ، وأصناف من اللب الأصفر أو بطيخ أصغر.

منع الربو

يعتقد بعض الخبراء أن الجذور الحرة تساهم في الإصابة بالربو. قد يقلل وجود بعض مضادات الأكسدة في الرئتين ، بما في ذلك فيتامين سي ، من خطر الإصابة بالربو..

لم تؤكد الدراسات أن تناول مكملات فيتامين سي يمكن أن يساعد في الوقاية من الربو ، ولكن النظام الغذائي الغني بفيتامين سي قد يوفر بعض الحماية.

كوب من كرات البطيخ التي تزن حوالي 154 جرامًا (جرام) يوفر 12.5 ملليجرام (مجم) من فيتامين سي ، أو ما بين 14٪ و 16٪ من احتياجات الشخص اليومية.

ضغط الدم

في دراسة أجريت عام 2012 ، وجد الباحثون أن مستخلص البطيخ يقلل من ضغط الدم في وحول كاحلي الأشخاص في منتصف العمر المصابين بالسمنة وارتفاع ضغط الدم المبكر. اقترح المؤلفون أن L-citrulline و L-arginine – وهما من مضادات الأكسدة الموجودة في البطيخ – قد يحسن وظيفة الشرايين.

قد يساعد الليكوبين – أحد مضادات الأكسدة الأخرى الموجودة في البطيخ – في الحماية من أمراض القلب. اقترح استعراض عام 2017 أنه قد يفعل ذلك عن طريق تقليل الالتهاب المرتبط بالبروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) أو الكوليسترول “الجيد”.

فيتوسترولس هي مركبات نباتية قد تساعد في إدارة البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) أو الكوليسترول “الضار”. توصي بعض الإرشادات باستهلاك 2 جرام (جم) من فيتوسترولس كل يوم. 154 جرام من كرات البطيخ توفر كمية صغيرة بمقدار 3.08 مجم.

قد يساعد خفض كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية ، لكن التأثير الدقيق للفيتوستيرول على الأمراض القلبية الوعائية لا يزال غير واضح.

سرطان

لاحظ المعهد الوطني للسرطان (NCI) أن الجذور الحرة يمكن أن تلعب دورًا في تطور بعض أنواع السرطان. يمكن أن يؤدي الإجهاد التأكسدي الذي تسببه إلى تلف خلايا الحمض النووي.

مضادات الأكسدة الغذائية الموجودة في البطيخ ، مثل فيتامين سي ، قد تساعد في الوقاية من السرطان عن طريق مكافحة الجذور الحرة.

ربطت بعض الدراسات أيضًا بين تناول اللايكوبين وانخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.

الهضم والانتظام

يحتوي البطيخ على نسبة عالية من الماء ويوفر أيضًا بعض الألياف. تساعد هذه العناصر الغذائية في تعزيز صحة الأمعاء عن طريق منع الإمساك وتعزيز انتظام حركات الأمعاء.

ترطيب

يحتوي البطيخ على حوالي 90٪ من الماء ويوفر أيضًا الأملاح ، مثل البوتاسيوم. وهذا يجعلها خيارًا صحيًا للوجبات الخفيفة خلال أشهر الصيف الحارة.

يمكن للناس تناول البطيخ الطازج كعصير أو شرائح مجمدة لتناول وجبة خفيفة لذيذة على غرار المصاصة.

المطر والجهاز العصبي

الكولين هو أحد مضادات الأكسدة الأخرى الموجودة في البطيخ.

يساهم في الوظائف والأنشطة التالية:

• حركة العضلات

• التعلم والذاكرة

• الحفاظ على بنية أغشية الخلايا

• انتقال النبضات العصبية

• نمو الدماغ المبكر

تقترح إحدى النظريات أن الكولين قد يساعد في إبطاء تطور الخرف في مرض الزهايمر ، ولكن لا توجد أدلة كافية لتأكيد ذلك.

وجع العضلات

قد يقلل عصير البطيخ والبطيخ من وجع العضلات ويحسّن وقت الشفاء بعد ممارسة الرياضة عند الرياضيين.

في دراسة أجريت عام 2017 ، شرب الرياضيون نصف لتر من إما دواء وهمي أو عصير بطيخ مع L-citrulline مضاف ، قبل ساعتين من الجري في سباق نصف ماراثون. أولئك الذين تناولوا مشروب البطيخ أبلغوا عن وجع عضلي أقل بعد 24-72 ساعة من السباق.

من غير الواضح ما إذا كان تناول عصير البطيخ بدون إضافة L-citrulline سيكون له نفس التأثير.

تعتبر شركة النكهات الذهبية من الشركات المميزة حول العالم في إنتاج أفضل نكهات البطيخ بكل أنواعه وطعماته، من أبرز خصائص نكهة البكيخ التي تنتجها شركتنا:

كثيرة هي النكهات المقدمة في سوق العمل، ولكننا نؤمن أن منتجاتنا لا مثيل لها، إذ يشرف على تصنيعها وإنتاجها مجموعة من المهندسين والخبراء، حيث يعتبر مصنعنا الثالث على مستوى الشرق الأوسط في تصنيع النكهات بكادره الذي يضم عدد من الأشخاص المتمتعين بالخبرة والكفاءة العالية، والذين تمتد خبرتهم لسنوات. فمنتجاتنا لها طعمها ورائحتها المميزين، والتي تبقى بنفس الجودة طوال مدة صلاحية المنتج من تاريخ الإصدار وحتى الانتهاء، وقد استخدمنا في تصنيعها وإنتاجها مستخلصات ومركزات طبيعية بعيداً عن المستخلصات الكيميائية، أو المنكهات العطرية.

أنواع النكهات التي تنتجها شركة النكهات الذهبية

نكهات سائلة

منكهات زيتية

نكهات بودرة مسحوق

منكهات املشن طعم ولون

  نكهات الفاكهة الأخرى التي تنتجها شركة النكهات الذهبية

  البرتقال المركزة

  الفراولة المركزة

  المشمش المركزة

  الكرز المركزة

  الموز المركزة

مميزات العمل مع شركة النكهات الذهبية

مجموعة المشروبات والمنتجات الغذائية التي يمكن استخدام نكهات البطيخ فيها واسعة جدًا، على مر السنين  قدمت شركة النكهات الذهبية نكهات البطيخ لاستخدامها في الماء ، والعصير ، والشاي ، والطاقة ، والأداء الرياضي ، والعديد من المشروبات الوظيفية ، وعصير البطيخ الصلب ، والمشروبات الغازية، والكوكتيلات ، والمشروبات القائمة على الشعير، أما بالنسبة للحلويات: فإن نكهات البطيخ مناسبة تمامًا للحلوى والعلكة والبسكويت والكعك والحلويات المصنوعة من منتجات الألبان. أما بالنسبة للمنتجات (الأفضل لك) ، فيمكن العثور على نكهات البطيخ لدينا في حبوب الشوفان ومنتجات استبدال الوجبات والمكملات الغذائية، مع العلم أن جميع منتجات الشركة تم تصنيعها وتطويرها وفق المعايير العالمية حيث أن الشركة حاصلة على شهادة الآيزو العالمية بالاضافة لشهادة الــ حلال

خياراتك في حال التعامل مع شركة النكهات الذهبية

يوجد أكثر من صنف فرعي لأنواع الفاكهة المختلفة، ففاكهة الكرز مثلاً، يندرج تحتها حوالي سبعة أنواع وسلالات تضم الحامض والحلو والحامض والحلو في آن واحد، بالإضافة لأنواع أخرى، وكذلك الليمون والبرتقال وباقي الفاكهة، يحتوي كل نوع منها على أصناف فرعية لا حصر لها، هذا يجعل العدد الكلي لمنتجاتنا يصل إلى 1600 منتج مختلف.